オイスターソースで♡ちょっぴり中華風♡ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、2センチ幅程度の半月切りにします。めんどうでなければ面取りをします。

   

2. 2 水をくぐらせてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで5分加熱します。

   

3. 3 ぶりは3等分に切ります。
   鍋に湯を沸かし、ぶりを入れ、表面が白くなったら取り出し、冷水に浸けて水気を切ります。

   

4. 4 鍋に☆の材料、大根、ぶり、薄切りしょうがを入れ、煮立ったら落し蓋をし、弱めの中火で10分程煮込みます。

   

5. 5 ●の材料を加え、再度落し蓋をし、弱火で10分煮込みます。

   

6. 6 落し蓋を取り、汁気が少なくなるまで煮詰めたらできあがりです。

   

7. 7 器に盛って、お好みで刻みしょうがやネギを添えてお召し上がりください♡