豚こまチーズ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉を粗めに刻む。はんぺんは袋のまま潰す。

   

2. 2 袋に豚こま肉・牛肉ダシダ・みりん・黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。

   

3. 3 刻み青ネギ・シュレッドチーズ・片栗粉を入れて捏ねる。

   

4. 4 肉だね出来あがり。

   

5. 5 【4】を12等分にして丸く成形する。

   

6. 6 フライパンにフライパン用のホイルを敷いて【5】を入れてコールドスタート。

   

7. 7 中火で転がしながらこんがりと焼く。

   

8. 8 料理酒を入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。

   

9. 9 出来あがり。

   

10. 10 お皿にレタスを敷いて肉団子をのせる。