海鮮の旨みたっぷり♡とろみあんも簡単♡海鮮天津飯レシピ・作り方

Name: 海鮮の旨みたっぷり♡とろみあんも簡単♡海鮮天津飯
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: シーフードミックス 80～90g; 卵 2個; ごはん 200g程度; 米油(サラダ油) 小さじ1＋大さじ1/2; すりおろししょうが(チューブでもOK) 1/2かけ; ●塩、こしょう 少々; ●顆粒鶏がらスープの素 少々; ☆水 130cc; ☆酒 大さじ1; ☆顆粒鶏がらスープの素 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1/2; ☆片栗粉 小さじ1

約10分
300円前後

Guuママ

水溶き片栗粉が苦手でも大丈夫(*≧▽≦)b
あんの材料の中に片栗粉も入れちゃうからダマになりません♡
冷凍シーフードミックスでちょっぴり豪華な海鮮天津飯ですᕷ*

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材料（1人分）

シーフードミックス 80～90g
卵 2個
ごはん 200g程度
米油(サラダ油) 小さじ1＋大さじ1/2
すりおろししょうが(チューブでもOK) 1/2かけ
●塩、こしょう少々
●顆粒鶏がらスープの素少々
☆水 130cc
☆酒大さじ1
☆顆粒鶏がらスープの素小さじ1
☆オイスターソース小さじ1/2
☆片栗粉小さじ1

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作り方

1 【下準備①】
シーフードミックスは解凍し水気を切りキッチンペーパーでくるんでぎゅっと絞ります。
（ボウルで水400cc、塩大さじ1につけると30分～1時間でおいしく解凍できます）
2 【下準備②】
○☆の材料は合わせておきます。
○ご飯は器に盛っておきます。
3 ボウルに卵を割り入れ、●の材料を加えて溶きほぐします。
4 小さめのフライパンに米油(小さじ1)をひき、卵を流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで中火で加熱し、お好みの固さになったらご飯にのせます。
5 同じフライパンに米油(大さじ1/2)をひき、しょうがを炒め、香りがたったらシーフードミックスを入れ、火が通るまで炒めます。
※写真は2人分です。
6 合わせておいた☆の材料を入れ、とろみがつくまで中火でかき混ぜながら加熱したら
できあがりです。
7 盛り付けたご飯と卵の上にあんをかけ、お好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡