W麹効果でめっちゃ柔らか♡鶏むね肉の塩麹味噌焼きレシピ・作り方

Name: W麹効果でめっちゃ柔らか♡鶏むね肉の塩麹味噌焼き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(270～300g); 塩麹 大さじ1; 片栗粉 大さじ2～3; 米油(サラダ油) 大さじ1/2; ☆酒 大さじ1; ☆にんにくチューブ 3センチ; ☆味噌 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆醤油 小さじ1

約10分
300円前後

Guuママ

節約に嬉しい鶏むね肉だけでご飯の進む簡単1品♡
塩麹とお味噌のW麹効果で鶏むね肉がとっても柔らか(*•̀ㅂ•́)و✧
冷めても柔らかいのでお弁当にもピッタリᕷ*

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

鶏むね肉 1枚(270～300g)
塩麹大さじ1
片栗粉大さじ2～3
米油(サラダ油) 大さじ1/2
☆酒大さじ1
☆にんにくチューブ 3センチ
☆味噌大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆醤油小さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 鶏むね肉は皮を取り、ひと口大の削ぎ切りにします。
2 ビニール袋に鶏むね肉と塩麹を入れよく揉み込んだら、片栗粉を加えてまぶします。
3 ☆の材料はよく混ぜ合わせておきます。
4 フライパンに米油をひき、鶏むね肉を入れ、火が通るまで両面こんがり焼きます。
5 3を加えて全体に絡め炒めたらできあがりです。
6 器に盛って、お好みで白いりごまを散らしてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉博士目指してます(ง ･֊･)ง´-

おいしくなるコツ

味噌だれは焦げ付きやすいので火加減に注意してくださいね。でもちょっと焦げたたれを鶏むね肉にこするようにしてつけても香ばしくて美味しいです( *´艸`)

レシピID：1420025196
公開日：2025/02/09

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（4件）

にゅすみるく
2025/02/22 15:08

簡単でとっても美味しく出来ました。ご飯の進むお味で家族にも大好評でした。また作ります♪レシピありがとうございました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
月のおと
2025/02/19 17:02

Guuママしゃん♫塩麹味噌がとっってもおいし～い(^o^)おいしい素敵なレシピありがとうございます(^o^)
ここなっつん
2025/02/14 20:43

きょうはこちら♬ほんとは昨日作りたかったのに時間がなくて今日に^^;麹とお味噌のバランス最高〜♡美味しいレシピいつも感謝(*´ω｀*)
Nico
2025/02/14 14:19

味も染みてご飯が進みますね〜♡美味しくいただきました( * ´ސު｀) ŧ‹”ŧ‹”♬素敵なレシピありがとうございます✿