ごぼう茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柔らかそうなごぼうを選ぶ。
   皮のところに旨味があるので、軽く洗う。
2. 2 ごぼうを笹掻きにする
3. 3 5回位に分け、電子レンジにかける。
   温め機能を使う。各2回ずつかける
4. 4 水分が残るので、広げて3日程度乾燥させる
   時々場所を変える

   

5. 5 少し湿り気かわ残るくらいまで乾燥させる

   

6. 6 フライパンでからからになるまで煎る

   

7. 7 少し煙が出始めたら出来上がり

   

8. 8 お茶にしやすいよう、細かく砕いて保存瓶につめる。
   急須でにごぼうと湯を入れて、ごぼう茶ときして飲む。
   小さじ1でカップ1杯分。