デュカ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回ナッツは、胡桃、アーモンド、カシューナッツを使いました。
   香辛料はクミンとコリアンダーは基本みたいですが、ナッツも香辛料も好きなものを使っています。

   

2. 2 ナッツをフライパンで乾煎りする

   

3. 3 香辛料も乾煎りして香りを出す

   

4. 4 今回、クミンがホールなのですり鉢で細かくする

   

5. 5 フードプロセッサーでナッツを細かくする。食感が残る程度にする

   

6. 6 ナッツと香辛料、塩を合わせる。すぐに使わない場合は密閉容器で保存。