お魚でもボリューム満点♡鮭と長芋のバター照り焼き レシピ・作り方

お魚でもボリューム満点♡鮭と長芋のバター照り焼き
  • 約10分
  • 300円前後
Guuママ
Guuママ
鮭2切れでもボリュームたっぷりᕷ*
にんにくバターの照り焼きだれでご飯が進みます(*•̀ㅂ•́)و✧
たれの絡んだ長芋が美味しくてどっちが主役かわかりません♡

材料(2人分)

  • 鮭(切り身) 2切れ
  • 長芋 200g
  • しめじ 50g
  • 塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 米油(サラダ油) 大さじ1弱
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 2センチ
  • バター 10g

作り方

  1. 1 鮭の切り身は4等分に切ります。
    軽く塩こしょうし、片栗粉を全体にまぶします。
  2. 2 長芋は皮を剥き、1センチ程度の輪切りにします。
  3. 3 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
  4. 4 フライパンに米油をひき、鮭と長芋を並べ、周りに手でほぐしたしめじを入れ、火が通るまで両面こんがり焼きます。
  5. 5 バター加えて溶かしたら3を加え、鮭が崩れないように全体に優しく絡め炒めたらできあがりです。
  6. 6 器に盛って、お好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡

きっかけ

お魚でもボリュームのあるおかずにしたかったので。

おいしくなるコツ

フライパンが小さい場合は鮭を先に焼いて一旦取り出し、長芋を焼いて合わせてくださいね。

  • レシピID:1420024991
  • 公開日:2024/12/02
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カテゴリ
鮭全般長芋簡単魚料理簡単おつまみ簡単夕食
関連キーワード
時短 節約 低カロリー ダイエット 簡単 糖質制限 低糖質 ヘルシー おうち居酒屋 ご飯が進む お魚メイン 男子も満足 ぐー ママ 鮭のアレンジ 栄養満点 ボリューム
料理名
鮭と長芋のバター醤油焼き、鮭と長芋の照り焼き
Guuママ
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つくったよレポート(2件)

  • co31
    co31
    2024/12/06 19:10
    お魚でもボリューム満点♡鮭と長芋のバター照り焼き
    今日はこちらを参考にしました。美味しくいただきました♪ごちそうさまでした♪
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2024/12/03 22:36
    お魚でもボリューム満点♡鮭と長芋のバター照り焼き
    火の通りも早く簡単でした☆
    とっても美味しかったです!!

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