ひき肉入りで大満足♡なすとオクラとみょうがのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタを切り落とし、1センチ程度の半月切りにします。

   

2. 2 ○オクラは輪切りにします。
   ○みょうがは千切りにします。

   

3. 3 鍋に豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

   

4. 4 なすを加え、油が回るように軽く炒めます。

   

5. 5 水、ダシダを加えてひと煮立ちしたら、アクを取り、なすに火が通るまで蓋をして中火で煮込みます。

   

6. 6 おくら、みょうがを加え、30秒程煮込んだら、塩・こしょうで味を整えてできあがりです。

   

7. 7 器に盛ってお召し上がりください♡