黒豆の煮物(御節料理) レシピ・作り方
材料（5人分）
- 黒豆 2カップ(約300g)
- 砂糖 220g
- 醤油 50ml
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 黒豆は水でざっと洗い、たっぷりの水につけて12時間位上つける
-
2
ストウブに調味料を入れ沸騰させる
火を切って、黒豆を入れる
冷めるまで置く -
3
再度沸騰させ、沸騰したら保温して煮含ませる
柔らかくなるまで繰り返す
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