簡単ふわふわ♡ヘルシー♡えのきと豆腐の鶏つくねレシピ・作り方

Name: 簡単ふわふわ♡ヘルシー♡えのきと豆腐の鶏つくね
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 木綿豆腐 130g（3個パックのやつ1個）; えのき 1/2袋（100g）; ☆酒 大さじ1; ☆マヨネーズ 大きさ1; ☆片栗粉 大さじ1; ☆おからパウダー 大さじ1; ☆塩 小さじ1/2; ☆こしょう 少々; サラダ油 大さじ1; ⚫ポン酢 大さじ3; ⚫醤油 大さじ1; ⚫みりん 大さじ1

約15分
300円前後

Guuママ

お豆腐とえのきの効果でふわふわ食感のヘルシー鶏つくねです( *´艸`)
さっぱりとポン酢だれᕷ*.°
おからパウダーがなければ片栗粉でOKです♡

みんながつくった数 5 件

材料（2～3人分）

鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 130g（3個パックのやつ1個）
えのき 1/2袋（100g）
☆酒大さじ1
☆マヨネーズ大きさ1
☆片栗粉大さじ1
☆おからパウダー大さじ1
☆塩小さじ1/2
☆こしょう少々
サラダ油大さじ1
⚫ポン酢大さじ3
⚫醤油大さじ1
⚫みりん大さじ1

作り方

1 木綿豆腐は水切りします。（キッチンペーパーで包んでラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱すると時短に♪）
2 ⚫の材料は合わせておきます。
3 えのきは1センチ程度に切ります。
4 ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、えのき、☆の材料を入れ粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、8等分にし丸く成形します。
5 フライパンにサラダ油をひき、4を入れ中火で3分軽く焼き色がつくまで焼きます。
6 裏返したら弱めの中火にし、蓋をして2分焼き、2を回し入れ全体に絡めたらできあがりです。
7 器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お豆腐のアレンジレシピ。

おいしくなるコツ

〇おからパウダーがない場合は片栗粉大さじ2でOKです。〇大根おろしや大葉を添えても美味しいです♡

レシピID：1420022175
公開日：2022/08/03

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つくったよレポート（4件）

Yuuko♡
2023/12/22 13:03

Guuママちゃんこんにちはっ*˙︶˙*)ﾉ"
ふわふわシャキシャキ、ヘルシーでもとっても美味しかったです❣️ポン酢醤油でさっぱりと食べれますね✨
makura-s
2022/10/03 16:39

ふんわりとしてとってもおいしい鶏つくねができました。レシピありがとうございました。
sweet sweet ♡
2022/08/30 20:32

Guuママちゃん♪えのきに豆腐、鶏ひき肉 ʕ☉o ☉ʔˎˊ˗美味しいから3個食べちゃっても、ダイエットで,,• •,,٥？？
mamichin555
2022/08/14 15:26

こんにちは彡肉ケチって豆腐多く入れたらぺっちゃんこ(T_T)なのでかさ増しに玉ねぎ&しめじのあんかけたよぉ(´д`)お盆休みかな？コロナに気をつけて良い休日を♪