簡単♡お手軽♡見栄えよし♡アクアパッツァレシピ・作り方

Name: 簡単♡お手軽♡見栄えよし♡アクアパッツァ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: スズキ（切り身） 2枚; ズッキーニ 1本; あさり 150g; ミニトマト 6～8個; ブラックオリーブ（種なし） 10個; にんにく ひとかけ; オリーブオイル（炒め用） 大さじ1; ☆水 150cc; ☆白ワイン 50cc; オリーブオイル（仕上げ用） ひとまわし; 塩 少々; こしょう 少々; パセリ 少々

約15分
500円前後

Guuママ

アクアパッツァを切り身のスズキを使ってお手軽にᕷ*.°
簡単なのに魚介のうま味たっっっぷりのスープは飲みほしちゃいます( *´艸`)

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

スズキ（切り身） 2枚
ズッキーニ 1本
あさり 150g
ミニトマト 6～8個
ブラックオリーブ（種なし） 10個
にんにくひとかけ
オリーブオイル（炒め用）大さじ1
☆水 150cc
☆白ワイン 50cc
オリーブオイル（仕上げ用）ひとまわし
塩少々
こしょう少々
パセリ少々

作り方

1 〇にんにくはみじん切りにします。
〇ズッキーニはヘタとおしりを切り落とし、１センチ程度の輪切りにします。
〇ミニトマトは半分に切ります。
〇あさりは砂抜きしておきます。
2 スズキは塩（分量外）を少々振り10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとります。
3 フライパンにオリーブオイルを大さじ1ひき、にんにくを香りがたつまで炒め、スズキと、ズッキーニは空いている所に入れ、両面こんがり焼きます（完全に火が通ってなくて大丈夫です）
4 あさり、ミニトマト、ブラックオリーブ(種なし) をパラッと入れ、☆の材料を入れひと煮立ちしたら蓋をし、弱めの中火で8分煮込みます。
5 蓋をとり、オリーブオイル大さじ1を回しかけ、スープをスズキにかけながら2分程煮込み塩、こしょうで味を整えたらできあがりです。
6 器に盛り、パセリを散らしてお召し上がりください♡