発芽玄米ご飯☆１：３☆ストウブ鍋または炊飯器使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米用の計量カップに白米を1.5合分はかり、洗米して一度ザルにあけ水を軽く切ります。

   

2. 2 発芽玄米は色々な種類が売られていますが、こちらのウェットタイプを使っています。小袋120ｇ（一合分)の5P入り。
   この小袋1個の半量を使います。

   

3. 3 発芽玄米を1/2袋と白米をボウルに移し、分量の水を入れます。
   
   夏は30分、冬場は1時間浸水させます。（この発芽玄米は白米と同じ扱いでOKです）

   

4. 4 【鍋で炊く場合】
   ①鍋に米も水も全部移しふたをして中火に掛けます
   ②グラグラ沸騰してきたら弱火にして15分加熱
   ③時間が来たら火からおろしてふたをしたまま15分蒸らします。

   

5. 5 ④蒸らし終わったら底からふんわり混ぜて完成です。

   

6. 6 【炊飯器で炊く場合】
   水加減は炊飯器の内釜の白米の目盛りのところでいいです。コースも白米を炊く普通のコースで炊飯してください。