あんこ白玉 レシピ・作り方
材料(200g人分)
- 小豆 200g
- 水 600cc
- 砂糖 200g
- 塩 小さじ1.5
- 白玉 適量
- 水(たし水) 100cc
作り方
- 1 小豆を洗い 鍋に浸かるくらいの水から入れ 沸騰したら 差し水をして5分茹でお湯を捨てる
- 2 電気圧力鍋に小豆と水(600)を入れ 圧力にセットして15分
- 3 ②を鍋に移し たし水(100)と砂糖と塩を入れ 弱火で汁が無くなるまで煮る
- 4 ③を白玉にのせて出来上がり
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