茎わかめの佃煮 レシピ・作り方
材料（500g人分）
- 生茎わかめ 500g
- 醤油 150cc
- 酒 80cc
- みりん 100cc
- ざらめ(砂糖 50g
- 水 60cc
- だしのもと 少々
作り方
-
1
茎わかめを薄く切り水洗いします
-
2
鍋にお湯(わかめが浸かる)を沸かし ①を入れ色が変わったら ザルにあげ 水洗いします
- 3 鍋に調味料を全て入れ沸騰したら わかめを入れ 中火の弱くらいで しるがなくなるまで煮る
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