海老と根菜、きのこの具沢山味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 海老は背ワタと殻、尾を取り除き、洗い流したらしっかりと水気を取り、4等分にカット。
- 2 蓮根、大根、人参は薄く扇切りか半月切りに。しめじは石づきを取り除き手で割く。
- 3 鍋に和風出汁と1、2を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。
- 4 合わせ味噌を溶いて、注ぎ分けたら小ねぎを散らして完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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