たけのこと揚げの煮物 レシピ・作り方

たけのこと揚げの煮物
  • 1時間以上
  • 100円以下
ねこちゃんダイスキ
ねこちゃんダイスキ
採れたていただいたので、家にあるものですぐに煮物にしました。大好評でした。

材料(3人分)

  • たけのこ 小1.中1
  • ひとつまみくらい
  • たけのこがつかるくらい
  • ⚫煮物⚫
  • あげ 1袋
  • だし粉末 大2/1
  • 出し醤油 大2
  • みりん 大2
  • 大2
  • 200cc
  • 砂糖 大1

作り方

  1. 1 外側の泥がついたところの皮を剥いて中サイズは半分に、後それぞれ縦に切り込みを入れました。鍋にたけのこがつかるくらいの水に米を入れ、沸騰したら中火で1時間弱くらいコトコト煮込みます。
  2. 2 たけのこが、柔らかく煮込めたら、食べやすいサイズに切り、揚げも切ります。
  3. 3 鍋に、切ったたけのこ、揚げ、水、出し醤油、酒、みりん、砂糖、だしの粉末をいれたら火をつけます。
  4. 4 蓋をして汁気がなくなるまでコトコト煮込んでいきます。
  5. 5 冷まして味が馴染んだら、盛り付けて完成です。

きっかけ

いただいたので。

おいしくなるコツ

ゆっくり、コトコト煮込んで下さい。

  • レシピID:1420020371
  • 公開日:2021/05/07
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