アスパラのしっぽキムチ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラのしっぽ（切り落とし） 1袋
- 水 1ℓ位
- ○塩 少々
- ○酒 少々
- キムチの素 小さじ1
作り方
-
1
アスパラの選別の時に出る切り落としの部分です。
皮は厚めにむく。
水を沸かして沸騰したら○・アスパラを入れて4分程茹でる。
楊枝などを刺して中まで通ったら、ざるにあげて粗熱を取る
-
2
作り方 1のアスパラとキムチの素をポリ袋に入れて揉み込む
-
3
1〜2日程漬けて完成。
茹でてめんつゆに漬けたり・天ぷらにしても美味しいそうです
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