牛肉と茄子、糸こんにゃくの焼肉炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくは下茹でして、食べやすい長さにカット。
- 2 茄子は3〜4センチの短冊切りに、玉ねぎは薄くくし切りに。
- 3 フライパンにごま油を入れ、塩こしょうを振って牛肉を軽く焼き、一旦取り出しておく。
- 4 そのままのフライパンで2を炒め合わせ、1を加えて更に炒め合わせる。
- 5 3を戻し入れて焼肉のたれを加えて全体を混ぜ合わせながら加熱し、味付けしたら小ねぎを振って完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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