お鍋にお任せ！白菜の重ね蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 4分の1玉
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 200グラム
- マロニー 25グラム
- ＊料理酒 1カップ
- ＊鶏ガラスープ顆粒 ティースプーン１杯
- ＊塩 ティースプーン半分
- ＊黒胡椒 ひとつまみ
作り方
- 1 白菜はざく切り、豚肉は5センチ長さに切る。
- 2 深めのフライパンに、白菜を敷き、その上に豚肉を広げる。4、5回繰り返して、最後は白菜にする。
- 3 酒を回しかけてガラスープを入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で煮込む。白菜がしんなりしたら、マロニーを入れる。
- 4 白菜、マロニーが柔らかくなったら、塩・黒胡椒で味を整えて、出来上がり。
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