☆リメイクおから入りコロッケ☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
じゃがいもを小さめに切り、深めの皿に入れ、少し水を入れラップをして、レンジで、800Wで5〜6分程加熱する。
玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく。 -
2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎと鶏ひき肉を入れ、塩胡椒をして炒める。
玉ねぎがしんなりとして、ひき肉に火が通れば、火を止め、バターを入れておく。 -
3
ボウルに、レンジで加熱したじゃがいもを入れ、ヘラ等で荒く潰す。
その中に、卯の花、2で炒めた玉ねぎと鶏ひき肉を入れ、混ぜ合わせ、丸く形を整えていく。 -
4
小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。
揚げ油は、160°にして、コロッケを入れ、両面揚げて、途中から、180°にして、両面きつね色になるまで揚げる。
完成
きっかけ
2人家族なので、惣菜を作っても余るので。
おいしくなるコツ
卯の花を使っているのでヘルシーですし、味付けをしなくても、美味しいです
- レシピID:1420018134
- 公開日:2020/10/08
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☺︎︎︎︎✿2023/03/03 10:01いつも卯の花が余ってしまっていて初めてリメイクしましたがとても良かったです!また作ります◎