【超低糖質】鰹節で旨みUP！オクラとえのきのカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
オクラはヘタを取り薄切り。
えのきはみじん切りにします。
にんにく、しょうがもみじん切りにします。
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2
鍋ににんにく、しょうが、オリーブ油(分量外)を入れ、香りが出るまで炒めます。
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3
香りがしだしたら、挽肉を加え塩胡椒を振り軽く色が変わるまで炒めます。
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4
えのきとオクラも加え、サッと炒めます。
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5
水、カレー粉、コンソメ、ケチャップを加え混ぜ合わせ、弱火で約8~10分煮込んでいきます。
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6
8~10分煮込んだら火を止め、鰹節を全体に絡めたら完成です。
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関連情報
低糖質マニアayako
主人が二型糖尿病になりましたー！
いきなり始まった低糖質で栄養バランスの良い食事！
試行錯誤しながら美味しい低糖質料理を目標に頑張って作っています！
愛用している低糖質調味料や商品を載せているので良かったら参考にしてみて下さい！
https://room.rakuten.co.jp/room_5bf1188f96/items
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カレー粉と低糖質野菜を使用したヘルシーなカレーです(^^)