完熟トマト de 鶏むね肉のトマト煮❗️ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 玉葱をスライスし、鍋にオリーブ油とニンニクを入れ玉葱を炒めます。
- 2 鶏むね肉は一口大の大きさにカットします。次に片栗粉をまぶし、旨味を閉じ込めます。
- 3 鍋に鶏肉を入れ炒めます。表面の色が代わったら、あらかじめ輪切りにし、水にさらしていた茄子を入れ炒めます。
- 4 次に石づきをとり、スライスしたマッシュルームを入れ、カットトマトと完熟トマトを入れたらお酒、ウスターソース、コンソメ、クレイジーソルトを入れ煮込んでいきます。
- 5 茄子が柔らかくなるまで煮込めば出来上がりです。ごはんと共に盛り付け、イタリアンパセリ、バジル、パルメザンチーズを振りかければ出来上がりです❗️
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