低糖質！おからパウダーでスコーン風くるみパン♪ レシピ・作り方
材料（４つ分人分）
- おからパウダー 30g
- 無塩胡桃 25~40g
- アーモンドミルク 50cc
- 卵 ひとつ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- サイリウム(あれば) 小さじ1/2
- エリスリトール(砂糖でもOK) 大さじ１強
- オリーブ油又はココナッツオイル 大さじ１
作り方
- 1 オーブンを180℃にセットします。
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2
胡桃(今回は30g)を砕きます。
ボウルにアーモンドミルク、卵、エリスリトールをいれ、よく混ぜます。
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3
よく混ぜたらおからパウダー、砕いたくるみ、ベーキングパウダー、サイリウム、オリーブ油又はココナッツオイルを入れしっかり混ぜ合わせます。
-
4
生地を4等分に分け丸めます。
生地が緩く手に付きやすいので、手に水をつけてから丸めて下さい！
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5
丸めた生地をクッキングシートを敷いた鉄板にのせ、180℃のオーブンで20分焼いたら完成です！
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6
すぐに食べない場合は、焼き上がったら網にのせ、粗熱を取って下さい♪
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関連情報
低糖質マニアayako
主人が二型糖尿病になりましたー！
いきなり始まった低糖質で栄養バランスの良い食事！
試行錯誤しながら美味しい低糖質料理を目標に頑張って作っています！
愛用している低糖質調味料や商品を載せているので良かったら参考にしてみて下さい！
https://room.rakuten.co.jp/room_5bf1188f96/items
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ダイエット中や糖質制限中のおやつにオススメです(^^)