自宅で居酒屋メニュー！砂肝の唐揚げ♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 砂肝は銀皮を取らずに一口大に切り、数カ所に隠し包丁を入れておく。
- 2 ①の砂肝をボウルに入れて、塩胡椒、おろしニンニク、おろし生姜を入れてしっかりと揉み込み、冷蔵庫で1時間程寝かし味を染み込ませておく。
- 3 寝かしておいた砂肝を冷蔵庫から取り出して、片栗粉と薄力粉を振りかけてまぶしておく。
- 4 フライパンや鍋にサラダ油を入れ熱し、160度〜170度の温度でカリッとするまで揚げていく。
- 5 砂肝に火が通ったら油を切り皿に盛り付け、お好みでレモン汁をかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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簡単に出来るので是非お試しを(^^)