アイラップで☆柔らか鶏むねチャーシュー／焼肉のたれ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 400g
- にんにく（すりおろし） 1片
- ★焼肉のたれ 大3
- ★醤油 小2
- ★酢 大1
作り方
- 1 鶏むね肉は切らずにそのままフォークで数カ所穴を刺して、アイラップに入れる。
-
2
1にすりおろしたにんにくと★を加えて揉み込んだら空気を抜くように結んで、冷蔵庫で半日以上寝かせる。
-
3
鍋底に耐熱皿を入れ、たっぷりの水を加え沸騰したら、鍋底と鍋肌に当たらないように2を入れて3分ほど煮たら、蓋を閉めて火を消し、粗熱が取れるまで放置。
※今回は16センチの無水鍋を使用 -
4
アイラップから取り出してお好みの幅でカットしたら完成。
※中まで火が通っていなければ再び加熱 - 5 袋に残ったタレは上からかけても。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
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Diamond.K2020/12/26 13:59
湯煎でできるんですね。ジップロックでやりました。味が染みてとても美味しかったです！
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