ズッキーニと豚肉の甜麺醤(テンメンジャン)炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り） 250ｇ
- 料理酒 小さじ1
- ズッキーニ 1/2本
- えのきだけ 1/2袋
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1/2
- 甜麺醤（市販または手作り） 大さじ2
作り方
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1
甜面醤（テンメンジャン）はレシピID:
1420016429
を使用しています。
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2
ズッキーニは縦に1センチ幅に切ります。えのきだけは根元を切り落とし縦に細かく裂きます。軽く塩こしょうします。
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3
豚肉は料理酒を振って軽く塩こしょうします。
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4
フライパンを熱しごま油を入れます。強火で豚肉を炒めピンク色が半分なくなってきたタイミングで次の手順へ。
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5
ズッキーニとえのきだけを入れて30秒くらい炒めたら、甜麺醤を入れて更に10秒くらい炒め豚肉に火が通ったらすぐに火を止めます。
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sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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