カレー風味の野菜きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマン2個をへた・種を取り、細切りにする

   

2. 2 にんじん1/2個(80g)を細切りにする

   

3. 3 じゃがいも2個は皮をむき、拍子切りにして少し水にさらす

   

4. 4 フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、にんじん・じゃがいもから炒める

   

5. 5 じゃがいもの周りが透明になってきたら、ピーマンを加えて炒める
   （ピーマンは色が変わりやすいため）

   

6. 6 材料の調味料（砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、水大さじ1、カレー粉3～4振り）を全て加え、水気がなくなるまで炒める

   

7. 7 完成！