春キャベツとエノキと豚肉のナンプラー炒め♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春キャベツは食べ易い大きさにザク切りして芯の部分は薄切りにしておく。
2. 2 豚しゃぶ肉も食べ易い大きさに切り分けておく。
   
   ※豚肉は豚こま肉などでも代用可能
3. 3 えのき1/2袋は根本を切り落として、ほぐしておく。
4. 4 熱したフライパンにサラダ油大匙1を入れて、春キャベツを投入して、中火で炒める。
5. 5 春キャベツに軽く火が通ったら豚しゃぶ肉、えのきを入れる。
6. 6 豚しゃぶ肉に火が通ったら★の調味料を入れて全体がしんなりするまで炒めてコンロの火を止める。
7. 7 最後に塩胡椒で味を整えて完成。
8. 8 お好みでラー油をかけて食べるとピリ辛で美味しいです。