あんこうのから揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 生あんこう 1パック
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- サラダ油 大さじ4〜5
- すりごま 少々
作り方
-
1
あんこう(骨のない所)を食べやすい大きさに切る。
酒・醤油に15分程漬ける -
2
水気を切る。
すりごまを振りかけ、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れてあんこうを入れる。
表面を焼きつけてからひっくり返す - 3 蒸し焼きにして火が通ったら完成
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