えびの出汁で湯豆腐&わかめしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生南蛮えびは頭と殻を剥いてお刺身に。
この頭と殻をさっと洗って使います
-
2
フライパンに水・頭と殻（作り方 1）を茹でて出汁を取る
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3
わかめは洗って茎と葉に分けて切る
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4
作り方 2を濾して灰汁を取り、豆腐・きくらげを切って入れる。
食べる直前にわかめを入れる
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