鶏モモ肉と長ネギのねぎま風炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- サラダ油 適量
- 長ネギ 20センチ
- 鶏モモ肉 250g
- 醤油 大さじ２
- 上白糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- いりごま 適量
作り方
- 1 鶏モモ肉は一口大に切る。長ネギは４～５センチ幅に切る。
- 2 フライパンに油をしき、長ネギを強火で焼く。(焼き目がつくくらい)
- 3 長ネギを一度取り出し、鶏肉を皮目から焼く。(皮目に焼き目がつくくらい)
- 4 醤油、上白糖、みりん、料理酒を加え、とろみがつくまで煮る。
- 5 火を止めて、取り出してあった長ネギを加えたれと和える。
- 6 器に盛り、いりごまをかけたら出来上がり。
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