ジューシー！絶品　塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を6等分に切ります。

   

2. 2 ボールに、おろにんにく、おろししょうが、塩、味の素、こしょう、鶏もも肉を入れ、しっかり揉みこみます。
   ラップをして5～10分冷蔵庫で寝かせます。

   

3. 3 片栗粉、ベーキングパウダーは先に混ぜ合わせ、②に入れ、鶏肉に満遍なく粉が付くまで混ぜます。

   

4. 4 ③に卵を入れ、よく混ぜます。粉と卵が馴染むまで混ぜて下さい。

   

5. 5 中火より少し弱い火で2分間揚げます。
   途中、1分経ったところで裏返します。

   

6. 6 一度バットにあげ、3分休ませます。

   

7. 7 中火ぐらいで、再び揚げます。
   焦げないように箸で混ぜながら、キツネ色になるまで揚げます。2～3分が目安です。

   

8. 8 完成です。