野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
トマトはヘタをとってザク切りにする。
にんにくは、みじん切りにする。 - 2 玉ねぎ、茄子、人参、しめじはみじん切りにする。
- 3 フライパンに油をしき、にんにくを炒めて、香りが出てきたら、2の野菜を加え、しんなりするまで炒める。
- 4 合いびき肉を加え、肉の色が変わったら、酒、トマト、コンソメを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5 トマトケチャップ、塩、こしょうを加え、味を調える。
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