子どもよろこぶ！夏野菜のカレー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
油をしいたフライパンでひき肉とにんにくのみじん切りを炒めます。
小さめの角切りにしたナスを入れ、油を追加してしんなりするまで炒めます。
続けて玉ねぎのみじん切りも入れます。
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2
じゃがいもも小さめの角切りにして炒めます。
軽く塩こしょうをふります！
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3
カレー粉とターメリックを入れて香り立つまで炒めます。
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4
●の調味料、
ケチャップとみりん、しょう油を合わせて入れます。
水は１カップほどを様子を見ながら入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮含めます。
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5
オクラの輪切りを入れてさっと煮込みます。
オクラのねばりが出てまとまってきますよ！
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6
味見をしてお好みで塩を追加して仕上げます。
コーンをスプーン山盛り２杯入れて混ぜれば出来上がり☆
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7
アレンジその①
野菜はなすとオクラ、人参と玉ねぎに。
ケチャップでは無くトマト缶を半分程入れて煮込みました!
みりんが無くても甘みが出てて美味しく出来上がりました☆
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