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大人も子供も♡辛くない麻婆豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • にんじん

    2分の1

  • しょうがチューブ

    4cm

  • しいたけ

    2個

  • ニラ

    2分の1束

  • 木綿豆腐

    一丁

  • 豚ひき肉

    100g

  • ごま油

    大さじ1

  • 〇水

    100ml

  • 〇鶏がらスープの素

    小さじ1

  • 〇味噌

    山盛り大さじ2

  • 〇醤油

    小さじ2

  • 〇みりん

    小さじ1

  • 〇砂糖

    大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人も子供も♡辛くない麻婆豆腐
  • 100円以下

我が子も大好き!野菜も入って辛くない麻婆豆腐です( ¨̮ ) あとから大人用にピリからにすることも可能♡

作り方

  • 1

    にんじん、椎茸、ニラはみじん切りにする。
    豆腐は一口サイズに切る。
    〇の調味料を混ぜ合わせておく。

  • 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、生姜チューブ(4cm)、にんじん、椎茸を入れて炒める。しんなりしてきたら 豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  • 3

    切った豆腐と1の合わせ調味料を入れ、優しく混ぜながら強火で5分程加熱する。

  • 4

    ニラを加え、汁気が3分の1程度になったら 水溶き片栗粉を回し入れる。(とろみが足りなかったら大さじ2分の1追加で!)とろみがつくまで優しく混ぜ合わせて完成。

  • 5

    〜大人用アレンジ〜 子供用を取り分けたあと、豆板醤小さじ2とラー油(適量)を入れ、弱火で混ぜ合わせる。ピリ辛に仕上がります( ¨̮ )

きっかけ

辛いのが苦手な子供のために研究しました☺️お陰様で 食卓に並ぶように( ¨̮ )♡大人もピリ辛で食べれて幸せ( ¨̮ )♡

おいしくなるコツ

わが家はご飯の上にたっぷりかけて麻婆丼にしてます( ¨̮ )♡

レシピID: 1420013334

公開日:2019.06.06

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