丸鷄ひとつでパリパリ唐揚げと万能茹で鷄☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
丸鷄を切ります！
手羽先、手羽元、もも肉はぶつ切りにします。
ガラの部分も皮が付いたまま唐揚げ用にします。 -
2
むね肉部分は茹で鷄に！
皮を外して骨が付いたまま茹でます。
みりん100CCに塩小さじ１、水を４カップで中まで火が通るまで茹でてそのまま冷まします。 -
3
茹で鷄は冷めてから骨を取り外し、食べやすくほぐしてあげます。
そのまま食べても美味しい味が付いています！
今回はアボカドと醤油、バルサミコ酢でサラダにしました！
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4
唐揚げ用のチキンには塩こしょうとカレー粉をもみ込んでおきます。
小麦粉大さじ２とコーンスターチ大さじ１をまぶして熱した油でカリッと揚げたら出来上がり☆
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5
茹で鷄の茹で汁でスープを作りましょう！
具は玉ねぎのスライスとパセリのみじん切りだけ！
さっと火を通して美味しくいただきました！
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