アボカド大好き派のポテトサラダ☆ レシピ・作り方

アボカド大好き派のポテトサラダ☆
  • 約15分
  • 100円以下
samuko
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ポテトサラダなのだけどアボカドがメインです!茹でたお芋よりも、角切りにしたアボカドの方が量が多めでした♡さっぱりしていて美味しいですよ〜

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは大きめの角切りにし、お鍋にたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でます。
    水切り後に粉吹き芋状態にまでしたら、鍋の中で軽くつぶします。
  2. 2 つぶした粉吹き芋がまだ温かいうちに、塩コショウとお酢を入れて混ぜます。冷ますように、もっとつぶれるように混ぜましたよ!

    ※りんご酢を使いましたが、お好みのを使って下さいね!
  3. 3 アボカドは一口大に切ります!

    切ってるそばからつまみ食いしたいくらいのアボカド大好き派の方向けのポテトサラダです☆
  4. 4 冷めたポテトにマヨネーズを混ぜ、アボカドも入れて混ぜてあげたら出来上がりです☆

    お皿にこんもりと盛って、トマトを飾ってあげましょう〜

きっかけ

アボカドが大好きでそのまま食べるのも好き。だけどポテトサラダにしても美味しいと発見しました!

おいしくなるコツ

お酢を入れてさっぱりします!マヨネーズを大量に使いたくない時にも良いですよ〜

  • レシピID:1420013154
  • 公開日:2019/04/07

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カテゴリ
ポテトサラダアボカド
関連キーワード
アボカド じゃがいも りんご酢 マヨネーズ
料理名
アボカド大好き派のポテトサラダ☆
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