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あんこうとじゃが芋の味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • じゃが芋

    5個

  • あんこう

    1パック

  • 焼酎

    少々

  • 少々

  • 1500ml

  • ○味噌

    大さじ3

  • ○みりん

    小さじ2

  • 長ねぎ

    1〜2本

  • 生姜

    スライス5㎜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あんこうとじゃが芋の味噌汁

臭みとりを焼酎でやってみました

作り方

  • 1

    あんこうは焼酎と塩を振り10分位置く。
    あんこうをざるに入れ熱湯(材料外)を回しかけ水で洗う。
    じゃが芋を切り水にさらす

  • 2

    鍋に水・あんこう・じゃが芋を入れて火にかける

  • 3

    沸騰したら灰汁を取り○ の材料を入れる。
    斜め切りにした長ねぎとすりおろした生姜を入れて完成

きっかけ

晩御飯

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > 味噌汁 > その他の味噌汁

レシピID: 1420013056

公開日:2019.03.05

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