エビとしめじのパクチェーゼ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
パスタは茹で始める。
しめじは石附を取って小房に分ける。エビは殻をむいて、背腸を取る。 - 2 ボールに、パクチーペースト、ニンニク、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせておく。
- 3 ①が茹で上がる1分前に、えびとしめじを加え、一緒に茹でる。
- 4 ③が茹で上がったら、ざるにあけ、②のソースとよく絡める。
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