豚軟骨スライスとねぎポン酢のおつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚軟骨スライス 170g
- ①酒 大さじ1
- ①砂糖 少々
- ①酢 少々
- 長ねぎ 1/2本
- ②ポン酢 大さじ2
- ②かつお節 1g
- ②ごま油 小さじ1/2
- ②醤油 少々
- ②粗びき黒こしょう 又は一味 少々
- かいわれ大根 1/3パック
作り方
-
1
長ねぎはみじん切りにする
-
2
豚軟骨を下茹でする。
流水で洗い流し① の材料で煮て臭みを取る
-
3
長ねぎのみじん切りと② の材料を混ぜる。
作り方 2の豚軟骨を入れる
-
4
かいわれ大根をのせて完成
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ネギだく