はるかと彩り野菜の漬物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- はるか（じゃがいも） 1個
- 人参（金美にんじん） 2本
- ラディッシュ 2個
- 白菜 5枚
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 大さじ1
- 黄色くなったすだち 1個
作り方
-
1
はるかは細切りにしてさっと茹でる。ざるにあげて冷ます。
人参・ラディッシュを切る。
白菜は切って水気を切る
-
2
はるか・人参・ラディッシュ・白菜に塩と砂糖をまぶす
-
3
すだちは切って種を取る
-
4
作り方 2・3をジッパー袋に入れて空気を抜く
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冷蔵庫に黄色くなったすだちがある事を思い出し入れました