キーマカレー 備忘録 レシピ・作り方

キーマカレー 備忘録
  • 約10分
  • 300円前後
オレイリーさんち
オレイリーさんち
このレシピは約694kcalです。量を均等にし3回に分けて食べた場合1食約231kcalになります。

材料(2~3人分)

  • みじんにんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 牛ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 冷凍いんげん 約4本
  • 水煮大豆 50g
  • トマトペーストまたはケチャップ 大さじ1
  • カレー粉 20g
  • コリアンダー なくてもok 3ふり
  • クミン なくてもok 3ふり
  • ローズマリー なくてもok 3ふり
  • クローブ なくてもok 3ふり
  • シナモン なくてもok 3ふり
  • ガラムマサラ なくてもok 3ふり
  • 塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 1 材料です。
  2. 2 オイルとにんにくを焦がさないように炒めます。
  3. 3 にんにくを香りがたったらひき肉を炒めます。
  4. 4 ひき肉にの色が変わったら玉ねぎを軽く炒めます。
  5. 5 画像撮り忘れました。(>_<)玉ねぎを炒めたらここでトマトペースト入れてよく混ぜ、炒めます。
  6. 6 今回使用したスパイスです。
  7. 7 次にカレー粉を入れます。あればガラムマサラ以外のスパイスも入れて炒めます。
  8. 8 大豆といんげんを入れて弱めの中火でよく炒めます。
  9. 9 塩、こしょうで味を調え、あれば最後にガラムマサラで香り付けして出来上がりです。

きっかけ

O屋の夏限定のキーマカレーが美味しかったのですがカレーの量が思いのほか少なくがっかり。美味しかったので糖質制限を考えながら作ってみました。

おいしくなるコツ

まだ摸索中です。が、カレーの香りがさらに良くなるガラムマサラは最後に入れた方がいいです。

  • レシピID:1420012713
  • 公開日:2018/09/16
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カテゴリ
キーマカレーその他○○ライス昼食の献立(昼ごはん)その他の牛肉・ビーフ簡単夕食
関連キーワード
キーマカレー カレー粉 ガラムマサラ 糖質制限
料理名
キーマーカレー
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