*手作り* えびのつみれと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
えびは殻をむき背わたを取り包丁で叩く。
長ねぎはみじん切りにする。
ボールにえび・長ねぎ・○ の材料を入れる。すだちの皮をすりおろして入れる -
2
よく混ぜる。
やわらかめで作りました。卵白・片栗粉でかたさ調整して下さい -
3
水を沸かし沸騰したらスプーンで丸めて入れていく。
灰汁を取る -
4
味噌を溶かし、豆腐を切って入れる。
一煮立ちしたら完成。
お椀に盛り大葉を散らす
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