なま酢　おいしい紅白なま酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 使う材料を計る。

   

2. 2 大根、人参は皮をむき、千切りにする。

   

3. 3 ②をボールに入れて、塩を入れる。

   

4. 4 最初は軽くもみ、だんだん強くもんで、②がしんなりするまでもむ。

   

5. 5 よくもむと、このように水気がでてくる。

   

6. 6 ⑤を絞り、よく水気を切る。
   
   キチンペーパー等でしぼってもいいです。

   

7. 7 ボールに酢、砂糖を混ぜ合わせる。

   

8. 8 ⑦に⑥を入れてよく混ぜる。

   

9. 9 ラップをして2、3時間おいたら完成。
   
   2～3日おくと一層味がしみておいしくなります。