【ガサツ料理】ハーブ香る白菜とソーセージの重ね煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鍋の中にザク切りにした白菜と、大きく斜め切りで二等分したソーセージを交互に重ねます。
-
2
鶏がらスープと胡椒を振りかけ、フタをして蒸し煮にします。
焦げつかないよう、弱火でじっくり。
-
3
かさが減ってしっとりしていればOK。
レモンをたっぷり絞ります。
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4
盛りつけて、鍋に残った汁をかけて完成。
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水酉
「はかる（計・量・測）」のは大の苦手（図ると謀るはできそう）ですが、とにかく食とお酒が大好き。
根っからの料理好きとは若干違うものの、どうせ作るなら最高に美味しく、と色々工夫しています。
計量ではなく、感覚を判断基準にしたレシピを中心にご紹介したいと思っています。
中には非常識な手法もあるかもしれませんが、それも含め楽しんでもらえればうれしいです。
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分量はあくまで目安です。
定番料理の白菜重ね煮。
特別凝ったことはしなくても、材料を工夫するとひと味違う料理に。