鱧と椎茸のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 パスタは茹で始める。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、潰したニンニクを香りよく炒める。小口切りにした青ネギ、鷹の爪も焦げないように炒める。
- 3 粗く刻んだ鱧を入れて、ほぐしながら炒める。5㎜角に刻んだ椎茸も入れて、塩胡椒で味付けする。
- 4 白ワインを加えてアルコールを飛ばし、茹でたパスタを絡める。お好みでディル等のハーブで風味付けする。
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ぴのこ♀2018/06/29 03:47鱧の骨が凄かったけどおいしかったです。