簡単おいしい！　キャベツの豚ばら肉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはあらかじめ千切りにしておく。
   （なるべく細い千切り）

   

2. 2 豚バラ肉を2枚端を重ね合わせて並べる。
   
   巻きずらい方は、肉の枚数を増やしても良いです。

   

3. 3 1巻き分のキャベツの量の目安はこのぐらいです。
   
   最初に6当分に分けておくと作業しやすいです。

   

4. 4 キャベツを豚肉の端にのせる。

   

5. 5 巻きます。
   巻きが緩いと崩れやすくなってしまうので、巻き始めはキャベツをしっかり押さえこみ、きつく巻いてください。

   

6. 6 巻き終わりを下にして置く

   

7. 7 バットに塩、コショウをふる
   （塩は軽くコショウは多めに）

   

8. 8 巻き終わりを下にして7のバットに置き、上にも塩、コショウをふる。
   （塩は軽く、コショウは多め）

   

9. 9 小麦粉を付ける。
   両端のキャベツが出ている部分にもしっかり付ける。

   

10. 10 溶き卵を付ける。
    先ほど同様、両端もしっかりつける。

    

11. 11 パン粉を付ける。
    先ほど同様、両端もしっかりつける。

    

12. 12 180℃で5～6分揚げる

    

13. 13 揚がりました。

    

14. 14 特製ソース
    
    分量の中農ソース、ケチャップ、酢を混ぜ合わせる。
15. 15 食べやすい大きさに切り、盛り付けてソースを添えて完成です！