味付 牛カルビの炒め物 レシピ・作り方
- 約30分
西野シオン
街で有名なお肉屋さんの味付 牛カルビです。とても人気があり、この日はお買い得になっていて夕方に行っていたら きっとなかったと思う。早い時間に行ってよかった〜♪
材料（2〜3人分）
作り方
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1
こんにゃくはスプーンを使って切り、沸騰したお湯（材料外）に入れ、再度 沸騰してから2分くらい下ゆでする。 ※塩もみは省略しました。茹で過ぎると硬くなるので注意
- 2 じゃがいもは半月切り、しいたけは5〜7㎜幅に切り、玉ねぎとピーマンは細切りにする。もやしは洗ってざるに上げておく
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3
フライパンにオリーブオイルを引いて、じゃがいも、しいたけ、こんにゃくを炒め、じゃがいもが透明になったら玉ねぎ、ピーマンを炒める
-
4
最後に肉ともやしを入れて炒める。量が多いので
、へら（左手）と箸（右手）を使って手早くほぐす
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5
味付の肉ですが野菜の量が多いので 酒、しょうゆ、めんつゆを入れ、最後に粗挽き黒胡椒をかける（お好みで）
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 味付 牛カルビの炒め物
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