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意外な相性♪鯖の水煮とレンコンのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
意外な相性♪鯖の水煮とレンコンのサラダ
  • 100円以下

鯖の水煮缶を生クリームと合わせて、まろやかな味わいの、れんこんのシャキシャキが楽しいサラダです。

作り方

  • 1

    レンコンは薄くスライスして、酢水にさらす。熱湯でさっと茹で、冷水にさらし、水気を切る。

  • 2

    ボールに鯖缶を入れて粗めにほぐす。生クリームと、みじん切りにしたエシャロット、①のれんこん、オリーブを加え混ぜ合わせ、塩・黒胡椒で味付けする。

きっかけ

鯖缶を不意に発見したので。

おいしくなるコツ

エシャロットの代わりに、玉ねぎのみじん切りでもOKです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > れんこん
食材:
野菜 > その他の野菜 > エシャロット

レシピID: 1420009980

公開日:2015.10.17

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関連情報

料理名
鯖の水煮とレンコンのサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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