シャキシャキ爽快☆れんこんのちりめん山椒炒め レシピ・作り方
材料（2-人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむいて縦4等分にして乱切りにする。酢を加えた水にさらしておく。水気をよく切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。ちりめんじゃこ、潰した実山椒、①のれんこんを加え炒め、酒を回し入れる。
-
3
アルコールが飛んだら、みりん、水、しょうゆを加えて、水分がなくなるまで炒め煮する。
器に盛り、小口切りにした小ネギを散らす。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんのちりめん山椒炒め
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